李明俊在調研食品安全工作時強調 壓緊壓實責任 加強全程監管 守護好人民群眾“舌尖上的安全”

12月10日，市長李明俊專題調研食品安全工作。

在湛河區三味廚鹵品加工點，李明俊認真察看加工車間、冷凍庫的環境衛生、食品原料儲存等情況，詳細了解食材采購、鹵制工藝、生產流程等情況，鼓勵生產負責人嚴格規范食品加工流程，不斷提升產品質量；要求有關部門積極探索食品安全“互聯網+”智慧監管新途徑，打通監管平臺與各食品加工點、飯店后廚的數據連接，實現食品安全監管全過程信息的互聯互通。

隨后，李明俊走進湛河區田現超豆腐坊、德福食品加工坊，仔細詢問豆腐、豆芽、面點的生產工藝及食品安全保障措施，對企業傳承傳統豆腐生產工藝、創新豆芽生態培育技藝、確保食品安全的做法給予充分肯定。他強調，要加強食品生產企業全過程動態監管，加大對嚴格遵守食品安全標準的企業的宣傳力度，引導更多企業主動規范生產行為。

在丹尼斯百貨開源店，李明俊認真察看面點操作間衛生、工作人員健康證，詳細了解各類食品的保質期、儲存條件。他指出，要全面落實食品安全主體責任，嚴把檢驗、制作、銷售等各環節關口，確保所售食品都符合安全標準。

李明俊來到市產品質量檢驗檢測中心，察看食品安全檢驗檢測設備，詢問檢驗檢測能力、人才隊伍建設情況，要求該中心創新體制機制，建強檢驗檢測隊伍，進一步提升食品安全檢驗檢測能力。

李明俊強調，食品安全關系千家萬戶的餐桌安全。要壓緊壓實責任，嚴格落實“四個最嚴”要求，進一步健全食品安全治理體系，提升食品安全監管水平，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。要堅持問題導向，全面摸排整治小餐飲店、小食品加工點等重點領域食品安全問題，大力倡導安全環保的消毒碗筷，引導群眾拒絕使用一次性碗筷。要突出抓好校園食品安全，強化食材溯源管理，嚴格落實各項制度，科學搭配食品營養，讓學生在校吃得更衛生、更安全、更健康、更營養。

副市長許紅兵參加調研。