李建功：非遺傳承盛酒器 匠心不改放異彩

窯火千年不熄，酒香世代傳承。河南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人李建功傳承創(chuàng)新省級非遺項目——陶瓷傳統(tǒng)酒器制作技藝，將中原酒文化與陶瓷文化完美融合，在堅守中創(chuàng)新，在傳承中發(fā)揚。

傳統(tǒng)陶瓷酒器燒制技藝流傳于郟縣一帶，涵蓋貯酒、盛酒、飲酒等器皿種類的傳統(tǒng)陶瓷燒制技藝，其中以郟縣神前一帶為核心分布區(qū)，現(xiàn)已活態(tài)傳承數(shù)百年。

李建功是郟縣人，從小愛好學習陶器制作，作為陶瓷傳統(tǒng)酒器制作技藝第四代傳承人，李建功憑借手藝和誠信堅守了30多年。

酒器制作主要采用當?shù)氐奶胀痢⒏邘X土、石英石等原料，制作工藝繁雜，主要包括選料、去雜、煉泥、成型、陰干、素燒、施釉等流程。2008年，李建功另辟蹊徑，結(jié)合傳統(tǒng)鈞瓷的美觀性和酒器的實用性，嘗試燒制鈞瓷酒器取得成功。他所制作的酒器有瓶、壺、杯、盞等，造型美觀別致，不僅實用，還有很高的收藏價值。

因貯酒和飲酒的特殊需要，李建功所傳承的酒器燒制技藝有著自己獨特的手法；從拉坯、風干、修坯、拋光，到裝窯、燒制等環(huán)節(jié)，李建功都是親力親為，燒成的器皿胎質(zhì)細密，色澤玉潤，獨特的胎體、釉面及其蘊藏的礦物質(zhì)，對于提升酒質(zhì)，改善口感有著重要的作用。

當前，這項非遺傳承主要通過家族方式、師徒方式進行傳承，現(xiàn)有傳承群體數(shù)百人，相關(guān)企業(yè)近十家。在傳承中，主要有口傳身授、現(xiàn)場示范等形式，此外，還有歷代積累的工藝口訣、器皿模具作為輔助傳承手段。