劉亞平：創立品牌 把“蛋糕”越做越大

今天的《“歸根”鷹才鷹商尋訪大行動》專欄，為您報道哆咪愛可食品有限公司、河南堯山食品有限公司董事長劉亞平創立品牌，把“蛋糕”越做越大的事跡。

近日，在石龍區人民路街道南顧莊村的哆咪愛可食品有限公司，該公司董事長劉亞平正和員工一起認真交流，研發新品蛋糕。　　    

十幾年前，劉亞平懷揣夢想到鄭州打拼，一次偶然的機會接觸到烘焙行業，經人介紹在鄭州一家蛋糕店做起了學徒工。看著一勺勺面粉、一顆顆雞蛋、一塊塊黃油，在自己的精心制作后變成了不同風味的蛋糕美食，劉亞平覺得這就是自己以后要發展和從事的事業。

經過兩年多的學習，劉亞平熟練掌握了蛋糕的制作技藝、原料配比等生產工藝。由于勤奮好學，他很快成長為這家蛋糕店的店長。

后來，劉亞平覺得在外漂泊不是長久之計，便回到家鄉石龍區發展，他用自己的積蓄從10平方米的小店起家，由于用料講究和不錯的口味，他的蛋糕店很快站穩了市場。憑借石龍區良好的創業環境，劉亞平的門店數量不斷增加，他在石龍區還建立了自己的食品加工中央工廠，引進國內先進的食品生產線4條，年生產糕點食品達1000噸，帶動就業100余人，創立了河南堯山食品有限公司品牌，糕點產品經銷至河南各地。目前，在寶豐縣和石龍區，劉亞平的蛋糕店發展15家直營店、26家加盟店，劉亞平的“蛋糕”越做越大。